柠檬的功效与作用,柠檬虽好但不能和这些食物一起吃

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柠檬也被称为洋柠檬、益母果、益母子,柠檬的功效:化痰止咳、生津健胃、洁肤增白、美容减肥,柠檬的作用:治支气管炎.百日咳.维生素C缺乏症.中暑烦渴.食欲不振.怀孕妇女胃气不和.很容易患上感冒。接下来就跟小编一起来看一看柠檬的功效和作用,以及不能和柠檬一起吃的食物有哪些!

柠檬的功效与作用,柠檬虽好但不能和这些食物一起吃 第1张  

一、柠檬的功效与作用  

1、解热开胃  

喝柠檬时,人会感到略微苦,不像其它水果那样甘美,这主要是因为柠檬的皮表面含有一种挥发性芳香物质,服柠檬后能帮助健脾开胃,特别是在夏天吃柠檬,把柠檬榨成柠檬汁,可以帮助人们提神,防止中暑。  

2、冠心病的预防  

柠檬片中含有大量的维生素c和维生素p,这两种维生素进入身体后能增强血管的弹性和柔韧性,常吃柠檬有助于预防冠心病等疾病,对老年人来说,适当吃点柠檬可以防止一些潜在的疾病。另外,青橙里面还含有胰岛素类物质,这种物质进入体内后,可以促进身体健康。  

3、抗炎、抗菌  

维生素C是一种天然的抗菌素,柠檬中含有丰富的维生素C,它能提高身体的抵抗力,同时还能消炎、抗菌。如果有人感冒了,可以每天适当吃点柠檬或喝柠檬水,可以提高抵抗力,减轻由炎症引起的身体疾病。  

4.使人精神振奋  

上班一天精神很累,感觉头脑昏暗,此时喝一杯柠檬水有助提神,可把柠檬倒在沸水里,放进冰箱冷藏,取出后放在前额进行冷敷,会使人感到凉快,瞬间就会有活力,头脑清醒,更有进取心。  

5、提高记忆力  

当人们年纪越大,想要提高记忆力就不必靠药物来缓解,就可以用柠檬来缓解,具体做法是把柠檬汁滴在手帕上,放在鼻子上常闻一闻,就能有效刺激大脑,有助于提高记忆力。  

二、不能和柠檬同时吃的食物盘点  

1、柠檬不宜与海味同。  

海鲜类食物如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量也比较高。柠檬类和海味食品同时食用时,柠檬中的果酸可使蛋白质凝固,同时与钙结合形成不易消化的物质,不但降低了食物的营养价值,还会引起肠胃不适,所以尽量不要吃柠檬和海味食品。  

尤其要注意的是,柠檬和虾一起吃是很危险的。还有民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会引起中毒,这也有一定道理。由于柠檬中的维他命C能将虾子中的金属-五价砷转化成有毒的三价砷,即我们所说的“砒霜”。  

2、柠檬不宜与牛奶同食  

就像海味的情况一样,牛奶富含蛋白质和钙,柠檬和牛奶一起食用对胃.肠的消化也有影响。由于柠檬酸与乳制品中的碱性物质结合,导致人体内形成钙化物质,称为结石。另外,富含维他命C的水果都不能与牛奶一起食用。  

3、柠檬不宜与胡萝卜同吃  

由于胡萝卜中含有抗坏血酸酶,和柠檬一起食用,会破坏柠檬中的维他命C,影响人体吸收。

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