什么是白术，很多人对白术知之甚少，白术是一种较为常用的中药，但我们对它的认识还局限于中医。白手术有补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎的功效。适用于：脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩晕、水肿、自汗症、胎动不安。接下来跟小编一起来看一下白术的功效和作用，白术不能和什么一起吃！
一、白术的功效和作用
1.可以利尿消肿
白术的第一个功效是可以利尿消肿，尤其是对于一些患有肾性水肿，肝性水肿等人群来说作用明显，同时白术也可以起到很好的防御作用，可以把很多有毒物质抵挡在人体之外，使得我们人体的防卫之气充足。
2.固表止汗作用大
在上边我们也提到了白术具有固表止汗的功效，主要适用于脾气虚而出汗的人群，有很好的缓解作用，同时让我们的脾运行的更好。
3.安神养胎少不了
很多人不知道，其实白术还具有安神养胎的作用，对于一些处于妊娠期的女性来说，是一种安胎的不二选择，因为白术可以辅助生化无源以及胎动不安的症状。
4.提高免疫力
介绍的最后一个功效是，白术可以提高我们人体的免疫力，因为白术可以增强网状内皮系统的吞噬功能，主要可以提高淋巴细胞和免疫球蛋白的功效，所以对于一些免疫力低下的人来说，是一种补充的佳品。
二、白术的常见食用方法
1.参芩白术加味汤
材料：炒白术10克，党参、茯苓、白芍、山药、炒扁豆、莲子各12克，薏苡仁15克，砂仁(后下)、炒陈皮、木香(后下)、甘草各6克。
做法：水煎2次，取药汁300毫升。每日1剂，早、晚温服。
2.白术黄芪煮鱼
材料：虱目鱼肚1片，芹菜些许，白术、黄芪各10克，防风6.5克，盐、味精、淀粉适量。
做法：将虱目鱼肚洗净，切成薄片，放少许淀粉，轻轻搅拌到匀，腌制20分钟，备用;药材洗净，沥干，备用;锅置火上入清水，将药材与虱目鱼肚一起煮，用武火煮沸，再转入文火续熬，至味出时，放适量盐、味精调味、起锅前，前放适量芹菜即可。
三、白术不能和什么一起吃
1.大蒜
蒜薹辛温窜，含挥发油，易与术类中的挥发油相融合，相互干扰，改变了药物的性质，使白术药性变得燥烈。
2.桃李
桃李的性味甘酸，性热，常吃能使人生火，白术属于苦温燥湿之药。用白术治疗的时候，吃了桃李，就会使药物温热加燥，干扰药效，产生不良效果。
3.雀肉
雀肉甘温，功能壮阳补肾。《饮膳正要》：“白术勿食雀肉、青鱼等物”。
两者相克的原因，在于术类中所含苍术酮、苍术炔、苍术醇、P桉油醇等物质与雀肉中的某些成分起不良反应，对人体有害或降低白术的药效。
4.白菜
白术性温，其作用主要是去湿健脾，而白术则是寒性凉，与白术的药理作用相反，会降低疗效。
以上是小筑整理的关于白术的功效和作用，白术不能和什么一起吃的一些相关内容，白术有很好的利尿、降血糖以及保护心血管系统的的作用，但白术虽好，然阴虚内热以及身体有其他一些不适的患者是不宜服用的，切记切记哦。
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