陈皮的功效与作用:陈皮的四大好处及常见正确吃法!

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陈皮,别名苏红皮.广陈皮.广皮.新陈皮,是芸香科常绿小乔木植物橘子和其同属多种植物的成熟果实之果皮,以贮藏时间越长越好,因此被叫做陈皮。陈皮具有理气健脾的功效,能缓解肠胃不适,用于脾肺气滞引起的胸膈痞满、消化不良、恶心呕吐、脘腹胀满等症状;还有燥湿化痰的功效,用于痰湿壅肺引起的咳嗽、咳痰等。陈皮含有挥发油等成分,有促进消化、排除肠道内积气、增加食欲等作用,下面跟小筑一起看卡陈皮的功效和作用,陈皮的常见吃法有哪些吧!  

陈皮的功效与作用:陈皮的四大好处及常见正确吃法! 第1张

一、陈皮的功效和作用  

1、促消增食  

因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。  

2、去腥调味  

陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。  

3、祛痰止咳  

陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。  

4、消除肠道积气  

陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。  

二、陈皮的常见正确吃法  

1、陈皮泡茶  

陈皮20克,加适量沸水泡茶,每次~3次,适合脾胃气滞.脘腹胀满.消化不良.食欲不振.咳嗽多痰的人吃;还可以预防高血压.心肌梗死.脂肪肝.急性乳腺炎患者可以吃。  

2、陈皮炒胡萝卜瘦肉丝  

红萝卜200克,陈皮10克,瘦肉100克。红萝卜切片,肉丝,加盐.黄酒拌匀。陈皮泡软,切丝,加入适量的葱姜蒜、蒜瓣、油盐等烹调制成。有宽胸理气的功效,用于肝胃不和型慢性胃炎,表现为胃脘胀痛,攻窜两胁,更气则舒,食欲下降,或呕吐吞酸,遇情志失调,舌苔薄白,脉弦。  

3、陈皮鸡翅  

鸡肉500克,陈皮20克,姜。葱。生抽王。米酒.生粉.盐.香油适量,烹制而成。能开胃健脾,用于胃脘胀痛.胃欠香者,老少咸宜。  

4、煮粥  

陈皮6克,生麦芽30克,鸡内金、槟榔各10克。鸡内金、槟榔、陈皮煎煮半小时,去渣,加生麦芽煮成粥,再加适量糖或盐调味即可。此粥能消除积滞。  

5、陈皮油爆虾  

虾仁500克,陈皮20克,酱油、醋、油、葱、姜、适量。将虾炸七、八分熟,将陈皮与快速翻炒,加入以上所述的作料即可。酸甜味开胃,夏季纳谷不香者尤宜食用。  

以上是小筑整理的关于陈皮的功效和作用,陈皮的正确吃法的全部内容,陈皮的食用方法很简单,它不仅能泡茶喝还能做菜哦,陈皮的性价比非得的高,但阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服哦,好了本文就先介绍到这里,如有不足之处欢迎下方留言补充与纠正!

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