白果是银杏科乔木植物的成熟种子，全国各地都有栽培，秋季种子成熟。白果具有滋阴作用，其中所含的不饱和脂肪酸还能软化血管，预防心血管疾病。其次，白果还含有能保护肝脏的成分。白果对咳嗽、喘息等疾病也有一定的辅助作用。下面就跟小筑一起来看看白果的功效和作用，白果不能和什么一起吃吧！
一、白果的功效和作用
1、抑菌杀菌
白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于辅助呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
2、降低胆固醇
白果叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于辅助高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
3、祛疾止咳
白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
4、美白皮肤
白果中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外，银杏叶中的锌、锰、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。
5、抗衰除皱
白果中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。
6、保护肝脏
白果可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
二、白果不能和什么一起吃
1、鱼肉
白果不能和鱼一起吃，比如鱼、鳗鱼。鳗鱼中的成分会发生化学反应，吃多了可能会引起腹胀、头痛、头晕等不适。所以两者不能一起吃，但是每种食物消化两个小时左右再吃一样，就和平了。
2、石榴
不宜和石榴一起吃白果。虽然白果和石榴不是相克食品，但最好不要一起吃，因为它们的一些成分会有抵抗力。如果你吃白果和石榴，它们的食用价值会降低。
3、葡萄
白果营养丰富，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等。但不宜与葡萄一起食用，同食会降低食物的营养价值。
4、西红柿
白果不能和西红柿一起吃。白果是银杏的果实，西红柿是常见的水果和蔬菜，因为西红柿富含维生素，会对应白果种的某些成分。如果两者一起吃，会降低白果和西红柿的食用价值。
5、萝卜
白果不能和萝卜一起吃。吃白果最好的方法是做零食或肉。但如果白果和萝卜一起吃，会使萝卜中的维生素流失，降低食用价值，所以最好不要一起吃。
6、山楂
白果不能和山楂一起吃，山楂的食用方法和白果差不多，可以生吃，也可以煮汤煮粥喝。但如果白果和山楂一起吃，会降低两者的食用效果，最好不要一起吃。
以上是小筑整理的关于白果的功效和作用，白果不能和什么一起吃的全部内容，在生活中，白果是我们常见的一种食物，有研究表明白果食用过量会引起中毒，但只是不能食用过多，每天就几个是不会影响身体的哦！好了今天先分享到这里，如有不足之处欢迎下方留言与补充哦！
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