泥鳅的功效与作用：泥鳅的营养价值及禁忌人群有哪些

泥鳅被称为水中人参，分布在中国南方。一年四季都可以收获，夏天最多，泥鳅捕获后，可以新鲜或干燥后食用。泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质元素和大量维生素，其中维生素B1的含量是鱼、黄鱼、虾的3倍~4倍，维生素A.维生素C和铁的含量也高于其他鱼。接下来让我们来看看泥鳅的功效和作用，泥鳅的禁忌群体是什么吧！  

一、泥鳅的功效和作用

1、补气养血  

泥鳅在补气养血方面也有很好的效果。事实上，女性朋友可以适当多吃，尤其是在生理期。在此期间，不要吃生食。多吃具有补气养血功效的食物有很好的效果。泥鳅的安排是一个很好的选择。  

2、补肾壮阳  

泥鳅对补肾壮阳有很好的作用。经常吃可以快速缓解肾虚症状，有助于提高男性朋友的性能力。事实上，现在很多男女都有肾虚的问题，经常出现腰膝酸软，性生活质量也大大降低，可以在日常生活中安排更多的泥鳅，可以让这种情况有一个良好的环境。  

3、排便功能  

若肠胃不适有便秘困扰的人使用泥鳅辅助便秘，整理肠胃；如果老年人患有心血管疾病，他们可以吃泥鳅。泥鳅营养价值丰富，能促进黄疽和转氨酶的下降，补充身体所需的营养，改善病情恶化。  

二、泥鳅有哪些禁忌人群  

1.对泥鳅过敏的人不能吃  

当你接触泥鳅，尤其是吃泥鳅后，你可能会感到明显的过敏反应和皮肤变化，这表明你不适合吃泥鳅。泥鳅再好，你也需要离得更远。  

2、痛风人群不宜吃  

对有风湿病的患者来说，不吃泥鳅是很好的，即使吃了也要恰到好处。之所以这么说，是因为泥鳅中间含有高尿酸。如果你吃了大量的泥鳅，就相当于吃了大量的尿酸。这些尿酸在体内经过一系列反应后，很容易在体内的一点关节产生尿酸结晶盐，导致风湿病加重。因此，对于风湿病患者，不要吃泥鳅。  

3、泥鳅性平  

不存在说有人虚不受补，所以一般人都能吃。不过它属于无鳞鱼，含胆固醇较高，年龄大的、血压高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃，防止得冠心病。  

以上是小筑整理的关于泥鳅的功效和作用，泥鳅的禁忌人群有哪些的全部内容，泥鳅生活在淤泥中，容易被寄生虫污染。因此，生吃泥鳅不宜过量，建议吃泥鳅粥，以免熏染寄生虫哦，好了先分享到这里，希望对您有所帮助，不足之处还请大家留言中补充与纠正哦。