山楂的功效与作用:山楂的四大好处及食用方法有哪些

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山楂,又称山红果和红果。古人称之为酸山楂。山楂是人们最喜欢的水果,也是一种常用的中药,山楂具有生津开胃、化气瘀的作用,可用于肉滞不消化、上腹胀、打嗝吞酸、腹痛便秘;也可用于上腹胀疼痛引起的气滞和产后血瘀疼痛。此外,山楂还可以调节月经,去除斑点。山楂含有多种有机酸和黄酮类化合物,具有改善胃肠道消化功能、扩张血管、降低血压、增强心肌、抗心律失常、调节血脂、降低胆固醇等作用。接下来让我们来详细看看山楂的功效和作用,山楂的食用方法有哪些吧!  

山楂的功效与作用:山楂的四大好处及食用方法有哪些 第1张

一、山楂的功效和作用  

1、帮助消化:山楂含有多种有机酸,食用后可以增强胃酸浓度,提高胃蛋白酶的活性,增快人体蛋白质的吸收分解速度。山楂含有脂肪酶,能够促进脂肪的消化。它还有丰富的维生素C等成分,可以增进食欲。  

2、降血脂、抗动脉粥样硬化:通过抑制肝脏胆固醇的合成,发挥降血脂的作用。山楂中含有的黄酮成分可以降低动脉粥样硬化发生的危险性,起到抗动脉粥样硬化的作用。  

3、防治心血管疾病:山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。还可以增强心肌收缩力、增加心排血量,可以有效的预防心血管疾病。  

4、抑菌作用:对变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等病菌有较强的抑制作用。  

二、山楂的常见食用方法  

1、蜜汁山楂  

将山楂洗净,去掉果柄、果核,放入铝锅中,加水煎至7成熟,用干水加蜂蜜,然后小火煮,汁煮熟后放入瓶罐中储存。蜂蜜山楂能促进血液循环,消除淤泥,开胃消化,可治疗冠心病、肉、腹泻。  

2、山楂蜜枣炖山药  

材料包括枣、山药、山楂、冰糖等。切枣,山楂去核心切片,山药去皮切滚刀块。然后加入适量的山药到透明,然后把冰糖、漂白的山药、山楂、枣放在一起,用小火慢慢煮,如山药软,汤不加入适量的蜂蜜调味料。山楂枣炖山药具有肾精华、肺咳、脾胃、降血糖的作用。  

3、山楂银花汤  

材料:金银花、山楂、白糖。将山楂、金银花放入勺中,用文火炒,加入白糖,用小火炒成糖果,每天用沸水冲泡一剂。山楂银花汤具有清热解毒、破气散瘀的功效,适合感冒患者饮用。  

4、山楂首乌汤  

材料:山楂、何首乌、适量水。将山楂药材和何首乌药材一起洗净,切入锅中。当然要加入适量的水,煮泡,去渣取汤。山楂首乌汤有降血脂、软化血管的作用。  

以上是小筑整理的关于山楂的功效和作用,山楂的服用方法有哪些的全部内容,其实用山楂做吃的还是比较多的,山楂可以做成汤,可以做成蜜饯,还可以做成炖食等等,山楂有着数不尽的好处,小筑建议大家要常吃一些哦。

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