百合的功效与作用:百合的四大好处及常见吃法和做法

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百合,别名喇叭筒,山百合,味道鲜美,营养丰富,药用价值高。百合药始于神农本草经,能滋阴清热,滋补润肺,治虚、烦、悸、阴虚久咳。《本草纲目》称百合能润肺止咳,平心安神,补中益气。百合具有养阴清热、滋补润肺、清心安神的功效,用于肺阴虚引起的干咳,痰少粘白或无痰;也可用于阴虚有热的神经衰弱、歇斯底里和热病后体虚;还有养胃阴、清胃热的作用,可用于胃阴虚有热引起的上腹部隐隐作痛、口干咽干、大便干燥等。百合含有多种生物碱、多糖苷等成分,具有提高免疫力、镇咳祛痰、平喘安眠的作用,外用可止血。接下来让我们详细看看百合的功效和作用,百合的常见吃法和做法吧!  

百合的功效与作用:百合的四大好处及常见吃法和做法 第1张

一、百合的功效和作用  

1、宁心安神  

百合有很好的镇静作用,可以让易怒的人冷静下来。对于那些喜欢思考或经常做角尖的人来说,多吃百合有镇静和舒缓的效果。对于神经衰弱患者,睡觉前吃少量百合也有助于睡眠。  

2、补阴退热  

如果身体虚弱引起的发烧不愿意用药物辅助,可以坚持吃百合来缓解发烧症状。此外,百合还具有抗炎作用。如果发烧伴有感冒症状,也可以一起治愈。  

3、补中益气  

有些人声音低落,呼吸困难,舌头干燥,食欲不振,经常处于虚弱状态,这是中气不足的典型临床症状。这些人应该多吃百合,以缓解中气不足引起的症状。  

4、清心除烦  

对于那些经常有异常心态、恐慌、不安或不安的人,你可以经常吃百合花。这是因为百合花有平静心脏的功能,经常吃可以缓解上述症状。  

二、百合的常见吃法和做法  

1、百合莲子汤  

材料:百合70克,莲子100克,冰糖25克。  

做法:用温水清洗百合、莲子、黄花,然后放入盆中,加水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖。早晚空腹喝。  

2、绿豆百合粥  

材料:粳米50克,绿豆50克,干百合15克,枣10个。  

做法:粳米用水轻轻漂浮一次,绿豆和百合洗3次,枣洗净去核,放入高压锅中。2.加水1500~2000毫升,用大米煮至上气,用小火炖20分钟。停火后不要打开盖子,冷却后自然食用。  

3、干百合桂圆甜汤  

材料:干百合、干桂圆肉、糖冬瓜、蜜枣、枸杞、红枣。  

做法:将百合、桂圆、枸杞、红枣清洗干净,然后全部放入锅中,用小火煮半小时,无糖。  

4、百合莲子银耳汤  

材料:银耳花3朵莲子20克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克。适量清水。  

做法:将银耳浸泡在温水中约半小时,洗净,切根,然后用手撕成小块;莲子、百合、枸杞也用温水浸泡;将撕成小块的银耳放入砂锅中,倒入足够的水,用大火煮沸,盖上盖子,转文火锅2个半小时;银耳煮稠后,加入冰糖搅拌均匀。然后倒入莲子,盖上锅盖,用小火煮半小时。最后,加入百合和枸杞,煮15分钟左右,然后熄火。将煮好的银耳汤放入冰箱冷藏后,味道超级好。  

5、代茶饮  

干百合.菊花各6克,绿茶.薄荷各1克金银花5克所有材料混合后,用沸水冲泡5分钟,代替茶。这种茶能清肝明目。  

6、煮粥  

鲜百合.枸杞.桂圆肉各10克,红枣5枚,粳米100克。药材洗净后,用粳米煮成粥,早晚食用。这种粥能滋补肝肾。  

以上是小筑整理的关于百合的功效和作用,百合的吃法和做法的全部内容,百合虽然非常的常见,但是它的养生效果是不容忽视的哦,不但可以帮助神经衰弱的朋友们宁心安神,还可以帮助补中益气;百合的营养丰富,但风寒痰咳及中寒便溏者忌服,百合不宜多食,否则会伤肺气哦,因此我们也要根据自身情况适量食用哦!

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