鸡内金，又称内金、炙内金，俗称鸡肫皮，为鸡的胃内膜，最开始记载于神农本草经。我们在生活中经常把它当作垃圾扔掉，但我们不知道它有药用价值。《本草纲目》记载：鸡内金治疗儿童疟疾，治疗成人淋漓反胃、消酒积累、主喉闭合、乳蛾、口疮、牙龈溃疡等有很好的疗效。鸡内金含有胃激素、角蛋白等物质，不仅能促进胃腺分泌，还能增强胃动力。中医认为，鸡内金具有开胃消食、防治尿结石、肾结石、胆结石的作用，还能防止脱发。鸡内金还具有固精止遗的作用，可改善肾虚引起的遗精遗尿、白带、白带、清稀等疾病。接下来让我们来看看鸡内金的功效和作用。鸡内金的常见食用方法是什么？
一、鸡内金的功效和作用
1、涩精止遗，通淋化石。
鸡内金用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。鸡内金治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。此外，鸡内金尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。
2、治消化不良，健胃消食。
鸡内金有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡内金广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂、麦芽、青皮等同用。鸡内金治小儿脾虚疳积，可与白术、山药、使君子等同用。
3、治胆、肾、尿道结石。
用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。
二、鸡内金的食用方法
1、泡茶
鸡内金10克，麦芽30克，绿茶5克。将三种材料放入锅中，用小火烤黄，轻轻捣碎，放入保温杯中，用沸水浸泡20分钟。这种茶可以消除食物导积。适合儿童服用，剂量根据年龄增减。
2、煮粥
鸡内金6克，干橘皮3克，砂仁2克，粳米50克。鸡内金，干橘皮，砂仁研末，粳米煮粥，粥后放入药末，供早餐和晚餐食用。这种粥可以消积养胃。
3、鸡内金肉清汤
材料:鸡内金7克，鸡胸肉50克，清汤皮20块，蛋黄1块，精盐.味精.甜酒汁.胡椒.生柚.麻油.葱.鸡骨汤各适量。
做法：将鸡内金烘干成细末；将鸡脯切成茸，放入碗中，加入甜酒汁.蛋黄.精盐.味精.胡椒粉.鸡内金粉搅拌均匀备用；取出汤皮，将馅料包好，放入沸水中煮熟。取出放入调味鸡汤中（提前将鸡骨汤煮沸，放入碗中，调味，加入少许酱油、芝麻油、葱花和胡椒粉）。
功效：健脾消食，止遗尿，适用于食积不化、腹胀、小儿营养不良、消瘦无力、食欲不振、尿频等。
4、山药鸡内金粥
材料：山药12.鸡内金3元，山楂3元，粟米42元。
做法：清洗山药、鸡内金、山楂、粟米；将所有材料放入锅中，加入适量的清水，小火煮成粥，调味可随量食用。
功效:健脾开胃，消食导滞，减少脾胃虚弱、饮食积滞引起的饮食。食人难以消化。胃胀，打嗝酸腐，肠鸣腹泻。
5、水煎
伤食呕吐:鸡内金10克，炒麦芽10克，水前饮用。腹泻(湿热型):鸡内金、山楂、炒麦芽10克、萝卜20克、甘草5克。每天煎1剂，每天2次，这样有很好的疗效。
以上是小筑整理的关于鸡内金的功效和作用，鸡内金的食用方法有哪些呢的全部内容，鸡内金是一种很好的养生食材，同时它也是一种几乎没有副作用的药材，但脾虚无食积者慎用，忌空腹状态下服用哦，因此我们也要根据自身情况适量使用哦！