党参，别名潞党参、防党参、上党参，是一种常用的益气中药。党参是是一种多年生草本植物。产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。古时因人参出产稀少，价格昂贵，早在汉代就有很多人以党参取代人参服用。在古代，由于人参生产稀少，价格昂贵，早在汉代，许多人就用党参代替人参，主要产于山西、陕西、甘肃，以山西上党所产最为有名。《本草从新》记载:党参补中益气，和脾胃，除烦渴。下面就随小筑一起来看看党参的功效和作用，党参的食用宜忌有哪些吧！
一、党参的功效与作用
1、补中益气
生津止渴，它主要是对于这种上焦和中焦的补气作用比较强，比如说最主要的是脾气虚的病人，由于脾气虚，引起的湿少纳呆、腹胀、腹泻等等，像肺气虚的病人，导致的咳嗽、少痰、气短等等，党参也是有效的。
2、养血生津
党参有气血双补之功，适用于气血不能生血，或者是血虚无以化气，而见面色苍白或者萎黄、乏力、头晕、心悸等证的气血两虚证。此外党参其补气作用可以生津，同样也适用于气津两伤，气短口渴以及内热消渴的病症。
3、健脾补肺
党参性味甘平，主入脾肺二经，有与人参类似的补益脾肺之气的作用但药力较弱。可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症。像一些也是脾气虚引起的一些器官的下坠，比如说胃下垂、子宫下垂，一些内脏的下垂，党参我们是常用的，因为它有个补中益气的作用，
4、延缓衰老
党参提取物能够提高人血的超氧化物歧化酶的活性，增强清除自由基的能力，对人体有一定的延缓衰老的作用。它还有生津的作用，它不是说补肾以后，导致这个口渴特别明显，它有生津的作用，所以对于一些热，一些疾病导致的口渴、津亏，我们用党参有生津止渴的作用，现代医学认为，党参它的作用也是很广泛的，最主要是它能够提高机体的免疫功能，通过调节免疫功能，来增强机体的抗疾病的能力。
二、党参使用宜忌
气虚、阳虚体质者宜服。有实证、热证者禁服。正虚邪实证者不宜单独服用。服用党参时忌饮茶。不宜与藜芦同用。辅助一般虚证，可代替人参使用;若是虚脱重证，则仍用人参为宜。
党参是一种适合体质虚弱、气血不足的中草药。气滞、肝火旺盛的人不适合服用党参。服用党参后，这些不良症状会加重，不利于身体恢复的治疗。其他邪恶积极的人不适合服用党参，否则会补气过多，影响人们的健康。
三、党参的常见使用方法
1、泡茶
党参、炙黄芪各10克，白术5克，大枣10枚，水煎代茶饮。此茶有提高免疫力的作用。
2、煮粥
党参10克，山药、薏苡仁各30克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。此粥可以健脾益气。
3、水煎
贫血:柴胡、党参、当归、白芍各10克，熟地黄15克,黄芪20克,生姜1克，大枣7枚。用水煎煮2次。合并药汁，分为2份，早晚服用。
以上是小筑整理的关于党参的功效和作用，党参的食用宜忌有哪些的全部内容，党参可以帮助抗疲劳、缓解衰老、治疗贫血，党参在生活中也有很多吃法。但需要注意的是，党参不能吃得太多，如果吃得太多，很容易影响心脏功能，气滞、肝火强烈的人不应使用党参哦。
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