冬枣和柠檬哪个vc含量高?这个答案你一定想不到!

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冬枣是人们日常生活中比较常见的一种食品,具有良好的保健养生功效,中医认为冬枣“养神、平胃气”,而现代医学认为冬枣有保护肝脏、防治心血管疾病等作用。此外,冬枣中环磷酸腺苷对辅助冠状动脉疾病有较大帮助。除了这些,冬枣还有消食的妙用。冬枣性凉,营养丰富,是一种极好的养生食品。冬枣中含有丰富的天门冬氨酸、苏氨酸等氨基酸,总含量为0.985毫克/100克。冬枣中蛋白质的比例为1.65%,膳食纤维为2.3%,黄酮为0.26%,此外还含有丰富的维生素C,随小编一起来看看冬枣的营养功效与作用,冬枣和柠檬哪种维生素c含量多吧!  

冬枣和柠檬哪个vc含量高?这个答案你一定想不到! 第1张

一、冬枣的营养功效和作用  

1、保护肝脏  

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C,环磷酸可作为一种特殊的物质,环磷酸腺苷可以在一定程度上缓解各种化学药物对肝脏的损伤,此外,环磷酸腺苷还可以促进肝脏合成蛋白,从而对肝炎及早期肝硬化有很好的辅助作用。  

2、控制心血管疾病  

冬枣富含维他命C、维他命P、维生素A、维他命E等,此外还有钾、钠、铁在冬枣中多种微量元素铜,这些营养成分能强健毛细血管,增强血管壁的弹性,这对预防和治疗动脉粥样硬化有很大帮助。冬枣因其含有丰富的芦丁成分,在预防和治疗冠心病、高血压等疾病方面有很好的辅助作用。  

3、调节免疫  

冬枣中含有大量的环磷腺苷等物质,是一种重要的生理活性物质,具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇等功效。  

二、冬枣和柠檬哪个vc含量高  

一说起补充维他命C,很多人就想到柠檬。实际上,柠檬的维C含量并不高,每100克含有大约23毫克的柠檬维C,但冬枣的最大特点就是富含维生素C,维生素c含量在每100克果肉中达到380-600毫克(维生素C补充剂通常提供60毫克维他命C),比苹果多70倍,柑桔16倍,即使过去被认为富含维他命C的山楂也甘拜下风,因此,冬枣中维他命C含量要高于柠檬。  

按照中国居民膳食营养参考摄入量,成人每天维生素需要达到100毫克,以这次试验中使用的冬枣为例,2粒42.5克,将维生素C含量换算成105毫克,就可以满足成人一天的需要。  

许多人不直接食用柠檬,而是喜欢泡水喝,实验人员于是模拟了柠檬冲泡一般的方法:切两片柠檬,浸500ml温水,浸泡10分钟,取水样测定维生素C含量。研究发现:内含维生素C仅0.55mg/100g。  

以上是小筑整理的冬枣的营养功效和作用,冬枣和柠檬哪个维生素c多的全部内容,看到这个结果是不是很意外,冬枣还有有很多的功效和作用,小筑建议在冬枣成熟的季节,大家可以储备一些冬枣,每天可以少吃几颗哦,好了本文先介绍到这里希望对您有所帮助!

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