羊血的作用与功效:羊血的三个好处及怎么做好吃

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羊这类动物全身都是宝,不仅羊肉能吃,羊的内脏也可食用,外皮还可加工成各种日用品,除此外,羊血也是可食之物,制作羊血的方法多种多样,不同的做法味道不同,羊血不仅味道鲜美,并且功效很强,其营养价值特别高,可以滋补身体,还可以补气,接下来随小编一起来看一下羊血的作用和功效,羊血如何制作美味吧!  

羊血的作用与功效:羊血的三个好处及怎么做好吃 第1张

一、羊血的作用和功效  

1、预防缓解贫血  

羊血这种食物里面不能含有太多的蛋白质,血红蛋白也很丰富,在体内可以促进血红蛋白的再生,吃了之后可以起到明显的补血作用,经常吃可以预防缓解贫血。  

2、止血  

止血也是羊血的重要功能之一,这种食物含有大量的胶质物质,它们被人体吸收后,可促进血小板生成,此外,还可以增强人体的凝血能力,它对人的各种出血类疾病都有明显的防治和缓解作用,此外还会出现外伤性出血,女性在发生崩漏的时候,可以多吃一些羊血,其止血效果尤其明显。  

3、解毒排毒  

羊血并不只是营养丰富,它也是一种能解毒排毒的特殊食材,它所含的蛋白质和人体内的毒素会有很大的反应,可以让体内的毒素转化为可以被身体代谢的成分,随尿排出体外。人在日常生活中如果发生野菜中毒,应及时食用,一些养血可以迅速解毒,可以使人的中毒症状迅速缓解。  

二、羊血怎么做好吃  

1、爆炒羊血  

羊血洗净,切成长方形片,用热水焯一遍;葱、姜切末,蒜苗洗净后切成3厘米长的段;锅中放油,六成热加入葱、姜、蒜爆香;倒入青蒜苗翻炒;加入羊血。料酒.盐翻炒;用味精调味,即可下锅。  

2、蒜苗炒羊血  

将羊血切成薄片,在热水滚后捞出;放蒜苗炒香,加羊血.盐.出锅。  

3、香菇羊血汤  

将鲜菇择洗干净,所有半半生,放入碗内,洗净羊血,入沸水锅中焯透,捞出。将小块切成2厘米见方的块状,炒锅,加入植物油烧至六成热后,放入葱花,姜末炒香,加入鸡汤或清水,放羊血块,下料酒烧开,大火烧开,放香菇拌匀,然后转小火煮30分钟,加入蒜末,精盐.味精.五香粉.少量麻辣汁,煮滚即可。  

4、韭菜羊血  

锅内放油烧热,把葱蒜一起炒香,把羊血轻轻翻炒至变色,放3碗水锅与羊血一起煮沸,加入葱花稍煮片刻,放盐.胡椒粉调味。  

5、煮羊血  

把羊血切成小块,放在碗里,倒入米醋,煮熟再加少许盐调味。  

通过上文的介绍,相信大家对羊血的作用和功效,羊血怎么做好吃都有了更多的了解,羊血虽然有着诸多的好处但高血脂人群应少食哦,好了本文先介绍到这里,希望对您有所帮助!