党参与人参具有补气作用，但人参补气作用强，党参补气作用弱。中医认为，人参可以补充活力。临床上，它可以补充气虚、昏迷、出汗。垂死于生命的患者通常使用人参煎汤来补救和固定。党参补气力弱，不能用于虚脱急症，主要用于一般气虚证。接下来让我们来详细看看党参的营养价值、用法和用量吧！
一、党参的营养价值
党参根含有皂苷、苦味、挥发油、蛋白质17种氨基酸(包括赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等。).维生素B.维生素B.蔗糖.菊糖.微量生物碱和树脂等。
二、党参的功效和作用
1、生津止渴
对于气短、口渴、咽干、口渴等症状的教师和声乐演员来说，党参的生津止渴作用无疑是一种难得的良药。
2、降血压
党参之所以能降低血压，是因为它能扩张周围血管，抑制肾上腺素的升压。
3、预防和控制胃溃疡
由于党有调节胃肠运动、降低胃蛋白酶活性的作用，可抑制胃酸分泌，抗溃疡。
4、养血
党参能补气养血，所以气短心悸、疲劳乏力、面色苍白、头晕的患者可以服用党参养血。
5、补中益气
补中益气是党参的主要功效，因此四肢无力、食欲不振、大便稀疏的人可以服用党参补脾益肺。
6、安神益智
根据服用党参后小鼠学习记忆能力明显提高的科学研究，人们服用后可以起到镇静、提高睡眠质量、提高学习能力的作用。
7、增强抵抗力
大多数人吃了党参后，神经系统更兴奋以增强抵抗力，因为激活的脾淋巴细胞DNA和蛋白质生物被促进合成，显著增强了白细胞介质-2的产生，以增强免疫力。
三、党参的用法和用量
1、党参红枣炖排骨。
原料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜.葱.盐.味精.胡椒.料酒各适量。
做法:将党参洗净，切成3厘米长的段落；红枣洗净去核；排骨洗净，切成4厘米长的段落；姜葱洗净，姜松，葱切段，排骨。党参。红枣.姜.葱.料酒放入炖锅中，加入适量清水，在武火上煮沸，然后用文火炖熟，加入盐.味精.胡椒粉。
功效：补气补血，益健康。
2、龙眼党参鸽肉汤。
材料：龙眼肉30克，党参30克，鸽肉150克，枸杞20个。
做法：将鸽肉洗净，切成小块，加入龙眼肉。党参加砂锅，加水800ml，武火煮10分钟，转文火炖30分钟；加入枸杞，文火炖10分钟。
功效：滋肝肾，益脾气。
3、参苓粥
党参.茯苓.生姜10克，粳米100克。先将党参等三味煎水取汁，再煮成粥。可以加盐调味。来自圣济总录。这种吃党参的方法是党参。茯苓补脾益胃，生姜温中健胃。止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，食欲不振，消瘦乏力。
4、参枣米
党参10克，红枣10克，糯米150克。先将人参、红枣洗净，用煎水取汁，然后将糯米蒸熟，倒入碗中，倒入人参、红枣及其汁液，加入适量白糖。一天可以吃两次。起源于《醒园录》。本方以党参补脾益气，红枣、糯米与党参合作。用于脾虚气弱。
5、参芪粳米粥
党参。黄芪各10克，粳米100克。人参。黄芪炒水取汁，下粳米煮粥。用白糖调味。这里的人参。黄芪能补脾肺气，黄芪能固表止汗。用于肺。脾气不足，身体疲劳乏力，短气自汗，少吃便便。
党参常用于胃肠功能障碍、慢性胃炎、慢性结肠炎、慢性肝炎、浅表性胃炎、慢性肾炎、慢性肺源性心脏病、放射性疾病等，如果需要入药的话，一定要在专业医生的指导下使用哦。
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