煎中药前要不要洗一下药再煎?煎制中药的小技巧有哪些盘点!

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中药辅助治疗疾病效果好,但疗效慢,因为中药可以治本。吃中药最重要的是煎药,那么煎中药前需要清洗吗?有人说中药需要清洗,不然药上全是土,也有人说中药纯天然。那么,煎中药前需要清洗吗?我们来看看老中医怎么说!  

煎中药前要不要洗一下药再煎?煎制中药的小技巧有哪些盘点! 第1张

一、煎中药前需要洗吗  

1、有些药材不能洗。如薄荷、鱼腥草等中药,浸泡时容易失去有效成分。此外,许多药材含有糖和苷类,可以溶解在水中。洗涤后会失去一些有效成分,导致功效下降。  

2、水洗可以丢失粉末类药材。很多中药都是粉状的,比如蒲黄、灶心土、滑石粉等。如果用水洗,这些药物会流失。  

3、水洗会导致一些药材和辅料的丢失。一些药材在加工过程中加入蜂蜜、酒精、胆汁等辅料,易溶于水。如果用水冲洗,一些辅料会丢失。如烤甘草、胆南星、酒黄等。  

此外,中草药在生产过程中通常需要加工,包括清洗和去除杂质、烘干等一系列程序,因此不需要清洗。而且中草药经过长时间的高温煎煮,已经很卫生了,稍微沉淀一下就可以放心服用。  

二、煎中药的小技巧  

1、浸泡  

一般来说,以花、叶、茎为主的药物浸泡时间为1-1.5小时,如辅助风热感冒的解毒方,由紫苏、荆芥、大青叶、鸭跖草组成。这些花草中药片浸泡时间可以相对较短。以根、种子、根、果为主的药物浸泡时间为2-3小时,如辅助肝炎的茵陈蒿汤,茵陈的药用部分为茎叶,山栀为果,大黄为块根,需要比花、叶、茎长。所有以矿物、动物、介壳为主的药材,如灵磁石、水牛角片、珍珠母、牡蛎为主的药材,都需要更长的浸泡时间。  

2、用具  

煎药可选用砂锅、坚固的不锈钢器皿等;煎药时不要使用铜、铁、铝器皿,煎药液也应避免与此类器皿直接接触。  

3、用水  

传统的三碗水煮成一碗不是科学标准。因为不同处方的药味不同,剂量也不同,不同药材的吸水量也不同。最好用水浸泡2-3厘米的药材表面,或者用手轻轻按住药材,水面刚好穿过手背。而不是机械地用3碗水煮药。通常有些花草药吸水量大,浸泡半小时后水位下降。可以加冷水到标准水位,然后开始煎。  

4、火候  

一般煎中药时,煮沸前用大火,煮沸后用小火保持微沸。一般中草药煮沸20~25分钟;解表药等芳香类药物煮沸后可保持文火10~15分钟;矿物、骨角、贝壳、补益药等有效成分不易煎出,一般宜长期煎出,使有效成分充分溶解。  

5、时间  

中药的煎煮时间应根据不同药物和疾病的性质、溶解有效成分的难度和用药情况而定。煮沸后用文火煮药的时间一般为20-25分钟,第二次煎15-20分钟;解表中药,第一次煎10-15分钟,第二次煎10分钟;滋补中药,第一次煎30-40分钟,第二次煎25-30分钟。  

6、复煎  

很多老人习惯用一副中药煎三四次。一般来说,一副中药煎两次后,有效成分大大降低,最好煎两次。但是滋补中药可以煎三次。而且有些药量大的处方也可以煎三次。药汤煮好后,趁热过滤倒出,不宜长时间放入锅中。否则胶体过多的药液会随着温度的降低而凝结,难以过滤,影响疗效,容易造成酸败。  

以上是小筑整理的一些关于中药煎之前需不要清洗的一些见解,其实我们在药店里买到的中药,大多都是不需要清理就可直接使用的,上面小筑还整理了一些注意事项,大家在煎中药的时候不妨多注意一些,好了本文就先分享到这里,希望对您有所帮助。