海参的营养价值和功效,海参的常见吃法与做法盘点!

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海参是一种大多数人都知道的海鲜食品,它有很高的营养价值,但也是一种更昂贵的医疗保健产品;海参是一种珍贵的海鲜动物,因其类似于人参的补充效果而得名。海参肉质柔软,营养丰富,是典型的高蛋白,低脂食品,味道丰满,味道优雅,是著名的美食;接下来一起来看看海参的营养价值和效果,海参的常见食用方法和做法吧!  

海参的营养价值和功效,海参的常见吃法与做法盘点! 第1张

一、海参的营养价值和功效

1、海参的营养价值  

新鲜海参每100克含水量77.2克,蛋白质16.6克,脂肪0.3克,灰分3.7克,碳水化合物O.9克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.05毫克,钙28.5毫克,钾43毫克,钠502.9毫克,镁149毫克,铁13.2毫克。  

2、海参的功效  

海参营养价值高,富含蛋白质.钙.钾.锌.铁.硒.锰等活性物质,所以它的功效也令人惊叹。因为海参的性温,它具有补肾益精、滋阴健阳、补血润燥、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力、女性新陈代谢、性激素分泌能力和性功能。  

从中医的角度来看,肾脏是人体的基础。只要肾脏有问题,不仅是性生活质量下降的问题,而且其他器官也会相应枯竭。海参对人体的作用主要是补肾固本,俗话说,培元固本。只要人体肾脏强壮,各器官和经络就会相应强壮,最终人体会更健康,抵抗疾病的能力就会大大提高。  

从西医的角度来看,海参具有修复和增强人体免疫力的多种功能。对海参成分的分析发现,这主要是因为海参中含有的活性物质是酸性多糖,肽可以大大提高人体的免疫力,只要人体的免疫力很强,就能抵抗各种疾病的侵袭。硫酸软骨素可延缓衰老,精氨酸。锌能滋阴壮阳。  

海参的修复和再生功能是一个主要特点。如快速愈合伤口、修复多年损伤的胃肠道、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等,都反映了海参强大的修复和再生特征。  

二、吃海参的常见方法和做法  

1、海参粥  

海参通常可以用来煮粥。煮粥时,你需要准备两个50到80克的海参,适量的姜丝、食用盐和糖;用清水清洗准备好的小米,然后放入锅中加入适量的水,煮至粥,将准备好的海参清洗干净,切成小丁。当锅中的粥即将煮熟时,将切好的海参丁放入粥中,然后加入适量的盐、糖和姜一起煮5分钟左右,锅中的海参粥就可以煮熟了。  

2、凉拌海参  

沙拉海参也是她简单最好的吃法。通常,需要准备各种调味品,如新鲜海参、红辣椒、醋、味精和蒜泥。此外,还应准备适量的酱油、芝麻油和香菜末。将新鲜海参放入沸水中煮沸,取出,立即放入盘中,然后将准备好的调味料放在一起,直接倒入海参上,使海参清新可口,嫩滑可口。  

3、葱油海参  

葱油海参也特别好吃,制作时需要准备适量的海参和葱白,然后准备适量的葱油、葱姜末、食用盐和料酒;去除海参内脏,切成丝状,将葱切成段状,然后将油放入煎锅中,加热至60%,加入葱段,炒至金黄色;将准备好的葱姜末放入油中,然后快速炒香,加入准备好的海参,然后加入适量的清汤,依次加入食用盐、料酒、酱油和糖。煮沸后,用小火煨至2-6分钟,最后用淀粉水勾芡,用中火收汁,最后倒入葱油出锅。

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