秋葵的功效与作用,秋葵的好处及四种常见做法!

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秋葵是一种营养价值很高的保健蔬菜。从中医的角度来看,秋葵药性淡,寒,主要进入肾脏和膀胱经络。具有清热利咽、通淋下乳、调经的功效。可用于辅助喉咙痛、淋沥涩痛、产后乳汁堵塞、月经不调等疾病。接下来让我们详细看看秋葵的功效和作用,以及秋葵的常见做法吧! 

秋葵的功效与作用,秋葵的好处及四种常见做法! 第1张 

一、秋葵的功效和作用  

1、改善便秘:秋葵对身体最重要的作用是滋润肠道排便,改善便秘,因为秋葵中含有的果胶可以吸收水分时软化粪便,膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,增加消化,从而改善便秘;  

2、延缓身体衰老:秋葵中富含的黄酮能有效去除体内多余的自由基,延缓衰老。秋葵中的抗氧化酶还能保护皮肤,去除斑点等;  

3、帮助减肥:秋葵富含膳食纤维,进食后可增加人体饱腹感,因此其具备减肥的效果;  

4.此外,秋葵还具有增加身体耐力、改善疲劳、快速恢复恢复体力。秋葵具有很高的食用价值和丰富的营养,但秋葵是一种寒性的食物。脾胃虚寒者应谨慎食用。秋葵上的粘液蛋白和表皮上的绒毛属于过敏原,应特别注意体质过敏的人群。秋葵的钾含量也很高,肾病患者不能吃得太多。  

二、秋葵的四种常见做法  

1、蒜蓉秋葵  

先将秋葵洗净去蒂,将沸水加入几滴植物油,再加入半勺盐,然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟,取出装盘;准备蒜末和适量酱油.糖.盐,加入少量水搅拌均匀。将油倒入热锅中,炒蒜末,然后倒入料汁一起炒。把炒好的酱汁倒在秋葵上,这样简单美味的秋葵就出锅了。  

2、素蚝油秋葵  

将清水倒入锅中,加入一勺盐,开水后倒入秋葵,煮两分钟左右,也可根据喜欢的口味进行调整;将煮好的秋葵放入冷水中过凉,然后均匀切段;将适量的素蚝油.鸡精.糖.蒜末放入碗中搅拌;将油放入热锅中,待油热好,关小火,倒入料汁,待香味一出,倒入秋葵,然后翻炒,等待秋葵上的酱汁均匀出锅。  

3、素炒沙茶咖喱秋葵  

将秋葵放入热锅中煮沸,然后冷冻切片,然后将一只红辣椒切片,将五根黑木耳浸泡撕成小块,两片大蒜切片;开锅烧油,炒酱辣椒大蒜,然后加入黑木耳搅拌,再加入秋葵盖锅煮5分钟左右。用少量盐.牛头沙茶咖喱调味;煮好装盘,即可享受美味佳肴。  

4、白烧秋葵  

将秋葵洗净,待沸水烧开,然后加入一勺盐和一勺色拉油,再煮3分钟;取出后放入冰箱冷却,以保持口感清脆;少量食用油.适量芝麻油.生酱油.素蚝油放入锅中,煮至食材冒泡,关火,炒好后倒在切好的秋葵上。  

以上便是小筑整理的关于秋葵的功效和作用及常见做法的相关内容了,可以说秋葵是一种非常好的药食两用食材,价格相对来说也是比较便宜的,因此我们不妨在日常生活中结合自己的身体情况多多食用一些哦!