鸡蛋的营养价值及功效与作用,早餐鸡蛋和什么搭配营养好!

手赚小筑 41 0

鸡蛋是现代人餐桌上常见的食物之一,富含蛋白质.脂肪.维他命和各种矿物质,蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生,还可以提高血浆蛋白的含量,增加身体的新陈代谢,提高免疫力。下面就跟小筑一起来看看鸡蛋的营养价值和功能,以及早餐鸡蛋和什么搭配营养效果好吧!  

鸡蛋的营养价值及功效与作用,早餐鸡蛋和什么搭配营养好! 第1张

一、鸡蛋的营养价值和功效  

1、健脑益智  

平时,孩子们不妨多吃鸡蛋,这样可以让孩子们变得越来越聪明,因为鸡蛋对大脑的健康和智力有特别明显的作用。鸡蛋中含有的磷脂、胆碱和多种维生素可以滋养大脑神经,促进大脑发育,提高人脑细胞的活性。人们经常吃鸡蛋可以使他们的思维更加活跃,并显著提高他们的记忆力。  

2、防止动脉硬化  

动脉硬化乃中老年人群之中一种高发疾病,鸡蛋可以防止人体动脉老化僵化,还可以增加血管壁的弹性和韧性以及毛细血管的渗透性,鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,是一种天然的抗氧化成分,鸡蛋可以防止人体动脉老化僵化,增加血管壁的弹性和韧性,增强毛细血管的通透性。  

3、保护肝脏  

鸡蛋对人类肝脏有明显的保护作用,不仅可以修复受损的肝细胞,还可以增强肝脏的解毒功能。此外,鸡蛋中所含的磷脂也可以促进肝细胞的再生。因此,如果你坚持每天吃两个鸡蛋,你可以增强肝脏功能,也可以预防肝脏疾病。  

二、早餐中鸡蛋和什么搭配营养好  

搭配一:煮鸡蛋+牛奶+面包。  

早上先吃一个面包垫垫肚子,然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶。保证一个早上都能精力充足!但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的,就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。因为豆浆含有胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。  

搭配二:蛋饼搭配  

很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦,其实不然,只要把步骤搞清楚了,其实鸡蛋饼15分钟搞定,还是可以的。  

鸡蛋饼的做法如下介绍:  

材料:鸡蛋.面粉.水。  

做法:将鸡蛋打入一大碗,打碎,加1汤匙面粉,放清水;将所有材料打成糊状。加入盐、鸡精调味。(喜欢甜味的可以不加盐,做好后再浇果酱或蜂蜜);加热不粘锅,倒入油,把打好的面糊摊在锅里(像煎饼一样),摇动锅,使面糊均匀地铺在锅底,中火;当面饼有些鼓包时,用铲子翻面;两面煎成金黄色即可。  

假如喜欢再鸡蛋饼中添加一些别的味道的蔬菜也是能够的哦。只需将你要添加的物品,例如西葫芦.胡萝卜.南瓜.青菜等切成丝,等面粉搅拌后添加鸡蛋面糊中,随后再煎就可以了!等美味的鸡蛋饼搞好了,你能坐下来,配上一杯新鲜的橙汁,享有你的身心健康营养早餐咯!  

以上就是小筑本文给大家分享的健康知识全部内容,感谢大家的阅读,希望能够对您有所帮助!